Cours de cuisine Cerf-Dellier

La cuisine est « multi sensorielle ». elle s’adresse à l’œil, à la bouche, au nez, à l’oreille et à l’esprit … Aucun art ne possède cette complexité.  Pierre GAGNAIRE


Un laboratoire d’expériences et d’expertise

C’est dans le laboratoire moderne de notre magasin de Lomme (59160), ainsi que dans notre nouveau magasin d’Hénin-Beaumont (62110), bénéficiant d’un équipement professionnel, que des animateurs dispensent des cours chaleureux et accessibles à tous. Ainsi, travail de la pâte à sucre, la fabrication des entremets et de friandises, ou encore tempérage du chocolat n’auront plus aucun secret pour vous !


Des produits de pâtisserie et du matériel de professionnel

Vous pourrez aussi découvrir sur place nos 10.000 références d’ustensiles et produits d’épicerie sucrée et salée répartis sur 500 m² pour Lomme et 1 000 m² pour Hénin-Beaumont.

Des matières premières de professionnels reconditionnées en petits volumes et mises à disposition des particuliers (chocolat, purées et coulis de fruits, glaçages…), des ustensiles et du matériel de qualité (rouleaux, moules, emporte-pièces…), un large choix de décors alimentaires et non alimentaires ( paillettes, fleurs, copeaux…), des présentoirs, des caissettes pour cupcakes, des verrines, des emballages…

De quoi vous équiper pour mettre en pratique tout ce que vous aurez appris !


Cours décoration de gâteau en pâte à sucrePlus qu’un plaisir, une passion !

Parce que la pâtisserie est avant tout une passion, nos animateurs vous transmettront avec plaisir leur savoir-faire, leurs techniques, leurs conseils avisés et « petits trucs », afin que vous puissiez, vous aussi, exercer chez vous cet art qu’est la pâtisserie.

Pendant 2 ou 3 heures, vous apprendrez des recettes délicieuses et des techniques professionnelles, pour réaliser des pâtisseries ou des chocolats que vous pourrez ensuite déguster sur place ou emporter chez vous pour régaler votre famille et vos amis.


Des ateliers ouverts à tous : faites votre expérience ! 

Nos ateliers sont ouverts à tous : que vous soyez débutant ou que vous souhaitiez vous perfectionner,  nos cours sont adaptés à tous les niveaux.

Chocolaterie, pâtisserie traditionnelle ou « moderne », nos cours sont aménagés pour répondre à toutes les tendances et à toutes vos envies.

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Au-delà des techniques et des subtilités de la pâtisserie qui vous seront enseignées,  un soin tout particulier est accordé à la présentation, à l’aspect visuel…

Des conseils avisés vous seront également donnés  pour la conservation des produits….


Une activité conviviale

Le nombre idéal de participants est de 6 personnes.

Certains cours peuvent être une occasion de se retrouver entre parents et enfants…

Ainsi, notre cours dédié aux gâteaux poupées en pâte à sucre permettra aux mamans et à leurs enfants d’apprendre tout en s’amusant, en partageant un moment de complicité.

… ou entre amis en privatisant un cours de pâtisserie.

Vous pouvez venir seul(e) ou partager ce moment avec des ami(e)s.  C’est, par exemple, une activité idéale pour un enterrement de vie de jeune fille.

De même, des goûters d’anniversaire peuvent être organisés lors de ce cours, de celui consacré aux cupcakes ou encore de l’atelier confiserie, car les enfants aiment mettre la main à la pâte !

 

Pâtissiers et pâtissières, débutants ou amateurs éclairés, à vos tabliers !

Les ateliers de cuisine Cerf  Dellier sont des moments gourmands inoubliables,
alors n’attendez plus et découvrez le
planning des cours de pâtisserie !

 

CERF-DELLIER LOMME
9 ZA MIN
2ème avenue voie communale
59160 LOMME 

CERF-DELLIER HENIN
1092 Boulevard Darchicourt
62110 Hénin-Beaumont